현대인의 식탁에서 빠지지 않는 건강 식품 중 하나가 바로 연어입니다. 회로 즐기든, 구이로 먹든, 샐러드에 곁들여도 훌륭한 연어는 맛뿐만 아니라 영양 면에서도 뛰어난 슈퍼푸드로 손꼽힙니다. 오늘은 연어가 건강에 왜 이토록 좋은지, 구체적인 영양학적 효능과 섭취 시 주의사항까지 깊이 있게 살펴보겠습니다. 1. 오메가-3 지방산의 보고, 심혈관 건강에 탁월연어는 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)라는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유된 대표적인 등푸른 생선입니다.이 두 성분은 다음과 같은 효능을 지닙니다.• 혈중 콜레스테롤 수치 조절LDL(나쁜 콜레스테롤)을 줄이고, HDL(좋은 콜레스테롤)을 높여 혈관 건강에 기여합니다.• 혈액 순환 개선혈전을 예방하고 혈액을 묽게 만들어 심근경색, 뇌졸..
