건강한나날들

한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 식재료 중 하나가 바로 깻잎입니다. 특유의 향긋함으로 고기와 곁들여 먹으면 느끼함을 잡아주고, 반찬으로 무쳐내면 밥도둑이 되곤 하죠. 그러나 단순히 향긋한 채소로만 알기엔 아까운 것이 바로 깻잎의 놀라운 건강 효능입니다.이번 글에서는 깻잎에 담긴 영양소부터 다양한 건강 효능까지, 과학적 근거와 함께 상세히 알아보겠습니다. 1. 깻잎의 기본 정보깻잎은 들깨(Perilla frutescens)의 잎으로, 식용 외에도 약용으로도 오랫동안 사용되어 왔습니다. 특히 한방에서는 깻잎을 ‘소엽(蘇葉)’이라 하여 감기, 해열, 기침 등에 활용했을 만큼 약초로도 그 가치를 인정받아 왔습니다. ▪ 주요 성분• 비타민 A, C, B1, B2• 칼슘, 인, 철분• 베타카로틴• 로즈마린산• ..

무더운 여름철, 몸이 쉽게 지치고 기력이 떨어지기 쉬운 계절입니다. 이럴 때 많은 사람들이 찾는 보양식 중 하나가 바로 ‘문어’입니다. 탱탱한 식감과 고소한 맛, 그리고 건강에 이로운 다양한 효능까지 갖춘 문어는 여름철뿐 아니라 사계절 내내 사랑받는 해산물인데요. 오늘은 바다의 보약이라 불리는 문어의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 문어, 어떤 식품인가요?문어는 연체동물의 일종으로, 긴 다리와 부드러운 몸체를 가진 대표적인 해산물입니다. 일반적으로 지중해, 일본, 한국, 동남아시아 등지에서 잡히며, 우리나라에서는 보양식 또는 명절 음식에 자주 활용되죠.특히 문어는 고단백 저지방 식품으로 다이어트를 하는 사람들에게도 매우 유용한 식재료입니다. 또한 영양소가 골고루 함유되어 있어 어린이, 노인,..