최근 건강한 식단에 관심이 많아지면서 ‘슈퍼푸드’라는 말이 익숙해졌습니다. 그중에서도 빠지지 않고 등장하는 채소가 바로 케일(Kale)입니다. 짙은 초록빛 잎을 가진 케일은 오래전부터 유럽과 지중해 지역에서 사랑받아온 채소로, 비타민과 항산화 성분이 풍부해 건강식의 대표 주자로 꼽히고 있죠. 오늘은 이 슈퍼푸드 케일의 다양한 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 강력한 항산화 작용 – 세포를 젊게!케일은 베타카로틴, 비타민 C, 플라보노이드, 폴리페놀 등 다양한 항산화 성분을 함유하고 있습니다.항산화제는 체내의 활성산소를 제거해 세포 손상을 막고, 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다. 특히 플라보노이드는 심혈관 질환 예방에 효과적이며, 비타민 C는 피부 건강과 면역력 향상에 탁월합니다.✅ 활성산소는 암..
