바다에는 다양한 생선이 있지만, 그중에서도 고등어는 영양가와 효능 면에서 단연 눈에 띄는 생선입니다. 고등어는 오메가-3 지방산이 풍부한 등푸른 생선으로, 우리나라 식탁에서도 자주 볼 수 있는 친숙한 식재료이자, 건강을 지키는 든든한 식품이기도 합니다. 특히 노화 방지, 심혈관 건강, 두뇌 발달, 면역력 강화 등 다양한 건강 효과를 가진 고등어는 ‘바다의 보약’이라고 해도 과언이 아닙니다. 이번 글에서는 고등어가 우리 몸에 어떤 긍정적인 영향을 주는지 구체적으로 알아보겠습니다. 1. 풍부한 오메가-3로 심혈과 건강과 지킴이고등어의 가장 큰 장점은 단연 오메가-3 지방산 함량이 매우 높다는 점입니다. 고등어에 들어 있는 대표적인 오메가-3 지방산으로는 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)가..
