삼겹살을 먹을 때 빠지지 않는 채소, 바로 상추입니다. 많은 사람들이 단순히 고기와 함께 먹는 ‘쌈 채소’로만 알고 있지만, 상추는 그 자체로도 풍부한 영양소와 다양한 건강 효과를 지닌 슈퍼푸드입니다. 오늘은 우리가 일상에서 자주 먹는 상추의 효능을 과학적으로 하나하나 살펴보며, 왜 상추가 우리의 건강에 좋은지를 알려드리겠습니다. 1. 상추의 영양 성분 – 저칼로리 고영양 채소상추는 100g 기준 약 13~15kcal로 칼로리가 매우 낮아 다이어트 식품으로도 손색이 없습니다. 하지만 그 안에는 다양한 영양소가 들어있습니다.• 비타민 A (베타카로틴): 눈 건강, 면역력 향상• 비타민 K: 혈액 응고 작용, 뼈 건강• 엽산: 세포 생성 및 성장, 특히 임산부에게 중요• 칼륨: 나트륨 배출, 혈압 조절•..
