건강한나날들

해산물 중에서도 가격은 저렴하지만 영양은 풍부한 바지락은 ‘서민의 건강식’이라고 불릴 만큼 우리 식탁에서 친숙한 식재료입니다. 국, 찌개, 무침, 술안주까지 다양한 요리로 활용되는 바지락은 단순히 맛뿐만 아니라 우리 건강에도 매우 유익한 효능들을 지니고 있습니다. 이번 글에서는 바지락이 가진 주요 효능들을 영양학적 측면에서 자세히 소개하며, 건강을 위한 섭취 팁까지 함께 알아보겠습니다. 1. 간 건강에 탁월한 해독작용바지락은 간 기능을 도와주는 대표적인 해산물입니다. 특히 바지락에는 타우린(Taurine) 성분이 풍부하게 들어 있는데, 이 성분은 간세포를 보호하고 간 해독 기능을 강화하는 데 도움을 줍니다.타우린은 담즙 분비를 원활하게 하여 지방 소화를 돕고, 음주나 약물 복용 등으로 손상된 간을 ..

오징어는 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 해산물 중 하나입니다. 마른 오징어, 오징어 볶음, 오징어회, 오징어튀김 등 다양한 형태로 소비되며, 고소하면서도 쫄깃한 식감으로 남녀노소 모두에게 사랑받고 있습니다. 하지만 많은 사람들이 오징어를 ‘맛있는 안주’ 정도로만 생각할 뿐, 그 속에 담긴 영양과 건강 효과에 대해서는 잘 모르는 경우가 많습니다.사실 오징어는 단백질, 타우린, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소가 풍부해 ‘저칼로리 고영양 식품’으로 매우 우수한 해산물입니다. 오늘은 오징어의 효능에 대해 과학적 근거를 바탕으로 다각도로 살펴보겠습니다. 1. 고단백 저지방 - 근육 생성과 다이어트에 탁월오징어는 100g당 약 17g 정도의 단백질을 함유하고 있으며, 지방 함량은 매우 낮아 체중 감량을 목..