건강과 힐링을 위한 음료로 많은 사람들이 녹차(Green Tea)를 즐기고 있습니다. 요즘은 카페에서 말차(Matcha) 메뉴도 자주 볼 수 있는데요, 이름은 다르지만 색은 비슷해서 “녹차와 말차, 도대체 뭐가 다른 거지?”라는 의문을 가진 분들이 많습니다.오늘은 이 두 차의 정의, 재배 방식, 가공 방법, 맛, 영양 성분, 활용도를 중심으로 차이점을 명확하게 알아보겠습니다. 1. 녹차와 말차의 정의• 녹차(Green Tea)녹차는 차나무(Camellia sinensis)의 어린 잎을 따서 증기로 찌거나 덖은 뒤, 말려서 만든 차입니다. 우려 마시는 것이 일반적이며, 일본식(찐 녹차), 중국식(덖은 녹차) 등 다양한 방식이 존재합니다.• 말차(Matcha)말차는 녹차의 일종이지만, 잎 전체를 갈아 만..
