우리 식탁에서 빠질 수 없는 친숙한 채소, 감자. 감자는 고구마와 함께 탄수화물이 풍부한 식품으로 잘 알려져 있으며, 찌거나 구워서 먹는 간식으로도, 국이나 찌개의 재료로도 널리 사용됩니다. 하지만 감자는 단순히 ‘배를 채우는 식재료’에 그치지 않고, 건강을 지키는 데도 탁월한 역할을 합니다. 감자에 숨어 있는 영양과 효능을 알고 먹는다면, 더 건강한 식생활을 꾸릴 수 있습니다. 오늘은 감자의 주요 영양 성분과 다양한 건강 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 감자의 주요 영양 성분 감자는 대표적인 탄수화물 식품이지만, 우리가 생각하는 것보다 훨씬 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 감자의 100g당 열량은 약 70~80kcal로, 동일한 양의 쌀밥보다 낮은 편입니다. 따라서 적절히 조리해 먹으..
