‘밭에서 나는 보약’이라는 별명을 가진 토마토는 맛도 좋고 활용도 높은 대표적인 건강식품입니다. 동서양을 막론하고 오랫동안 식재료로 사랑받아온 토마토는 단순한 채소처럼 보이지만 사실 과일에 속하며, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강을 챙기려는 이들에게 많은 주목을 받고 있습니다. 그럼 지금부터 토마토가 우리 몸에 주는 놀라운 효능들에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 항산화 효과로 질병 예방토마토의 대표적인 효능 중 하나는 강력한 항산화 작용입니다. 토마토에 풍부하게 들어 있는 라이코펜(lycopene)이라는 성분은 카로티노이드의 일종으로, 활성산소를 제거하는 데 탁월한 역할을 합니다. 활성산소는 체내에서 산화 스트레스를 유발해 세포를 손상시키고, 노화 및 각종 질병의 원인이 되는데, 라이코펜은 이..
